TINTOS DO TEJO

Qta da Alorna Reserva Tou. Nacional, Caber. Sauvignon
Mythos - Alicante Bouchet. Caber. Sauvignon
Casal da Coelheira Reserva - Touriga Nacional
Falcoaria Doc - Castelão, Trincadeira
Qta da Lagoalva Reserva - Alfrocheiro, Syrah, C. Sauvignon
Qta. da Lagoalva Castelão e Touriga
Qta Casal das Freiras Touriga, Caber. Sauvignon
Qta Casal das Freiras  Reserva
Falcoaria Grande Reserva

TINTOS DO DOURO E DÃO

Kopke Reserva
Quinta do Vallado
Chryseia
Quinta do Valdalágea Reserva
Quinta do Crasto Superior
Borges Reserva
Duas Quintas Reserva

TINTOS DO ALENTEJO

Monte da Penha Reserva
Lusitano - Herdade da Ervideira
Herdade das Servas
Malhadinha
Adega Mayor Reserva
Sobro
Fita Preta
Palpite Reserva

BRANCOS DO TEJO

Casal da Coelheira - Chardonnay
Fiúza Sauvignon
Qta da Alorna Reserva - Arinto Chardonnay
Qta da Lagoalva de Cima - Arinto Chardonnay
Qta da Lagoalva Talhão - 1 - Fernão Pires, Arinto
Solar dos Loendros Chardonnay
Zé da Leonor Reserva

ROSÉS

Qta da Lagoalva
Qta do Casal Branco
Qta da Alorna

BRANCOS DO TEJO

Casal da Coelheira Reserva - Chardonnay
Qta Casal das Freiras Colheita
Qta Lagoalva Sauvignon Blanc
Qta da Alorna Reserva - Arinto Chardonnay
Qta da Lagoalva Reserva - Arinto Chardonnay
Qta da Lagoalva Talhão - 1 - Fernão Pires, Arinto
Solar dos Loendros Chardonnay

BRANCOS DO DOURO E DÃO

Quinta do Valdalágea
Lavradores de Feitoria 3 Bagos Sauvignon Blanc
Duas Quintas Reserva
Terras de Santo António Encruzado

BRANCOS DO ALENTEJO

Monte da Penha
Paulo Laureano Premium
Invisível
Fita Preta

VERDES

Muros Antigos Loureiro
Soalheiro Alvarinho

CHAMPANHES E ESPUMANTES

Moet & Chandon
Murganheira Sup. Reserva Bruto
Vértice Reserva Bruto - Espumante
Miogo Espadeiro Bruto

MENU SERVIDO

ENTRADINHAS NA MESA (escolher 3 opções)

Crocante Capriola

Pimentos padron

Misto de torricados

Cogumelos recheados com bacon e queijo grana padano

Folhadinho de alheira regado com azeite balsâmico

Espargos com presunto em cama de rúcula aromatizada com vinagre e frutos vermelhos

Crocante de pescada com molho de lima

Morcela de arroz com molho de tomate da horta

Tomate cherry com queijo feta

PRATO PRINCIPAL (escolher 1 opção)

Coxa de pato confitado com risotto de cogumelos

Bife da vazia grelhado com queijo da ilha, batata e legumes salteados

Porco Ibérico assado com arroz de passas e pinhão e puré de maçã

Medalhões de lombinho de porco em redução moscatel

Bacalhau com crosta de azeitona, batata a murro e espinafres salteados

Tornedó de tamboril com pesto de ervas aromáticas, arroz basmati e legumes salteados

Trouxa de salmão com alho francês e sésamo

SOBREMESA (escolher 1 opção)

Crème brûlée de laranja e baunilha

Apple crumble com gelado de nata

Panacota de baunilha com frutos silvestres

Brownie de chocolate com gelado de nata

Mousse de chocolate

Tarte de lima

Escangalhado com doce de ovos

Cheesecake de frutos silvestres

Fruta ao natural

MENU BUFFET (Mínimo 18 pessoas)

ENTRADINHAS e SALADAS (escolher 4 opções)

Creme de legumes e manjericão

Creme de coentros

Pudim de tomate

Couscous

Salada de tomate com queijo fresco e azeite de manjericão

Saladinha de feijão com pato

Misto de enchidos grelhados 

Fusilli (com peito de frango OU legumes salteados)

PRATO PRINCIPAL (escolher 1 opção)

Arroz de pato à antiga

Bife da vazia com redução de vinho do Porto com ervas aromáticas

Porco ibérico assado com arroz de passa e pinhão e puré de maçã

Bife de porco rosado grelhado com legumes e abacaxi

Bacalhau com crosta de azeitona e batata a murro

Lombo de pescada com molho à portuguesa

Bacalhau cremoso com espinafre

Espadarte grelhado

SOBREMESAS (escolher 2 opções)

Leite creme queimado

Apple crumble

Panacota de baunilha

Mousse de chocolate

Pudim de ovos

Brownie de chocolate

Tarte de maçã

Arroz doce